谷芽的功效与作用-像沙门氏菌

谷芽的功效与作用,像沙门氏菌、霍乱菌、阿米巴和B-蘑菇等都是人体重要的菌类,每百克谷芽含蛋白质21.4~40.8 克,碳水化合物19.5~20.5克,脂肪7.8~40.6 克。口感良好,具有清香爽口,营养价值百科颇高的菌类。

人体必需的多种氨基酸,如铁、叶酸、钾、锌、铜、铁和维生素B1、维生素B2等,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B6、维生素B12等。菌类是生命活动必需的营养素,富含维生素B2、叶酸、尼克酸、钙、磷、铁等矿物质。

谷芽的功效与作用很多,比如:利尿、消肿、强筋、促进排尿、增力气。但谷芽的营养价值百科很多,如蛋白质、脂肪、维生素、糖、磷、铁、钠等。谷芽的功效与作用还有哪些呢?一起来看看吧。

谷芽的功效与作用:

1、为保护头部健康,保护大脑皮质而富含铜和锌。

2、增强机体抵抗力,抵抗寒冷。

3、帮助消化,增强机体对各种刺激的耐受力。

4、降低胆固醇、高血压,提高免疫力,抑制致癌物质在肝脏的沉积。

5、还具有减肥的作用,